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Mfumbwa,ou la promotion de la cuisine nationale
Parmi les facteurs qui ont contribué à consolider l'unité nationale en RDC, on peut mentionner entre autres la cuisine congolaise.Car,jadis chaque
région était accrochée à son met préféré:matamba;mfumbwa;;bitoyo;kakontwe;lituma;maboke;misili;etc
Ainsi, après avoir appris à vivre ensemble,les congolais se sont appropriés les mets des autres régions.Et progressivement les mets régionaux sont devenus des mets nationaux que l'on goûte avec plaisir.Aujourd'hui,ces spécialistés congolaises sont exportées en occident où elles sont commercialisées.
Pour en arriver là,il a fallu d'abord nous débarrasser d'un certain complexe qui nous faisait haïr notre propre cuisine,
nos propres langues,bref notre propre culture.
C'est dans ce cadre que Kiamuanga Mateta "Verckys", en compagnie l'orchestre "VEVE" avait composé la chanson "Mfumbwa",vantant les mérites de ce plat authentiquement congolais.
Mfumbwa 1
Mfumbwa 2
Ainsi, après avoir appris à vivre ensemble,les congolais se sont appropriés les mets des autres régions.Et progressivement les mets régionaux sont devenus des mets nationaux que l'on goûte avec plaisir.Aujourd'hui,ces spécialistés congolaises sont exportées en occident où elles sont commercialisées.
Pour en arriver là,il a fallu d'abord nous débarrasser d'un certain complexe qui nous faisait haïr notre propre cuisine,
nos propres langues,bref notre propre culture.
C'est dans ce cadre que Kiamuanga Mateta "Verckys", en compagnie l'orchestre "VEVE" avait composé la chanson "Mfumbwa",vantant les mérites de ce plat authentiquement congolais.
Mfumbwa 1
Mfumbwa 2